BBdV ep. 27: Oakham Ales Citra

Iata inca o bere minunata, englezeasca, de un galben auriu usor cetos, cu spuma fina si carbonatie la fel.

Practic de cum o duci la nas stii ca vei avea o experienta interesanta, aromatica de lyche din compot, physalis si grapefruit putandu-se alinia oricarui gewurztraminer sau chiar sauvignon blanc de lumea noua. Gustul e firesc aromat, cu buna carbonatie, destul de light si racoritor, bine conexat procentului de doar 4,6% alcool. Intra dulce-acrisor ca o citrica din compot, impresie la care contribuie si dulceata maltului, dar se termina amarui, chiar amar, cu tuse de grapefruit alb cu pielite cu tot. Inteleg ca acest tip de amarui- amar vine de la hameiul care da si denumirea comerciala- Citra. Ca stil berea de fata e categorisita APA (American Pale Ale), dar mie mi se pare british pana in maduva hameiului.

Am cumparat-o cu 11 lei (0,5l) dintr-o delicaterie, dar net-ul ne invata ca poate fi achizitionata incepand de la 8,5 lei. Oricat ar fi, am avut o experienta interesanta. 

4,5 capace, chiar 5 nah! pentru ca nu-s fan "puternic si amarui", dar pe "fin, elegant si amarui" merg cu placere.

BBdV ep. 25: Fuller's Vintage Ale 2000 si doi frati mai mici

Fuller's este cel mai vechi producator de bere din Londra, inca in activitate. De curand am avut ocazia sa degust trei produse din portofoliu. 

ESB e bitter-ale cu 5,9% alc, si are o culoare caramel cu tente portocalii. Olfactiv aduce a caramel, citrice exotice, un iz delicat floral, dar si ceva afumat. Gustul e light-mediu, sarat si usor amarui amintind de maltul ars, iar finalul aduce a ciocolata amara si e destul de persistent.4/5

Fuller's 1845. Sortiment facut prima oara in 1995 (la 150 de ani de la formarea firmei). 6,3%. Denota o culoare mai intensa- un chihlimbar frumos. Aromele sunt mai dulci, aminteste de bomboanele chokotoff , dar si acel interesant iz afumat ca in primul caz. E mai plina, cu nuante de cacao si nuci prajite, lemn dulce. Mai satisfacatoatre pentru bautorul de vin. 4,5/5

Si bijuteria coroanei, Fuller's Vintage Ale 2000, 2000 fiind anul in care a fost produsa. 8,5%. Nasul e asemanator celorlalte la baza, cu tusele caramelizate si florale, cu amalgam de fructe (prune, cirese), dar invechirea a adus si nuante evoluate de miere si coaja de portocala, care se va regasi si in gust, picanta si amaruie. Gustul aduce un bun echilibru dulce amarui, ca de grapefruit roz si ciocolata neagra. Foarte persistenta in acelasi spirit dulce-amarui, puternic condimentata. Anii i-au rotunjit corpul. Top class. 5/5

Toate au spuma si carbonatie clasa intai, cu bule minuscule, fine, cu precizarea ca la berea invechita efervescenta e firesc mai redusa, dar fara a micsora placerea bautului.

Licorile se gasesc in unele berarii din Bucuresti, dar mai sigur la magazinul importatorului- The Real Beer de pe Vasile Lascar. Vintage Ale 2000 face parte din colectia privata a lui Martin Dixon (patronul), dar pentru moment editia 2010 este disponibila la vanzare (cc 30 de lei/sticla de 0,5). Celelalte costa sub 10 lei/stricla. Si toate sunt beri speciale, care merita apreciate pentru ele insale, mai degraba decat baute grabnic, de sete.

Berea bautorului de vin, ep. 5 (editie de Paste): Schneider Aventinus Eisbock 12% alcool!

Blasfemie! Sa bei bere de Paste, dar daca nu va puteti abtine, na: "berea germana care face rieslingul german sa planga de ciuda". Cum asa, va intrebati? Pai are 12% alcool:)

La o asemenea tarie ne-a astepta sa fie de nebaut, nu-i asa? Ba bine ca nu! In asta consta maiestria domnului Schneider (si fii). E o bere bock, din grau, siropoasa, aramie inchis, cu vagi tuse rubinii.

Face spuma frumoasa, alba. In nas aduce a coaja de portocala, caramel, cacao, guma de mestecat. In gust e de o densitate deosebita, ca o ciocolata calda, banana, cu picanterii alambicate de piper, cuisoare si nucsoara, dar si dulceata de fructe confiate. Totusi ceea ce ridica mult calitatea berii este faptul ca poseda o carbonatie foarte buna, ceea ce face greutatea gustativa usor de suportat. Mai mult, pe final apare si o impresie migdalata care tonifiaza licoarea. Ai impresia ca musti din ea, nu ca o bei, atat de densa si complexa este!  

Si metoda de producere e deosebita. Berea de baza se ingheata la 250 grade celsius (de unde "eis") pentru indepartarea apei, de unde si concentratia deosebita atat gustativa, dar si evident alcoolica.

Atentie mare, desi e usoara de baut, tot asa de usor se urca la cap! Deci moderatie, camarazi! 

Merge la masa, merge de Paste, merge la miel, mai ales din pricina finalului condimentat si a structurii cremoase.

Costa 8 lei o sticla de 33cl, gasibila in online. 5 (din 5) capace. De baut macar o data in viata! 

Berea bautorului de vin, ep. 2: Weihenstephaner Hefe Weissbier

Incercati sa spuneti repede, de 5 ori, "Weihenstephaner Hefe Weissbier"! Ati reusit? Bravo! V-ati gresit cariera, trebuia sa va faceti om de radio sau sa cantati preluari din Scatman John.

E aproape ironic, ce se poate intampla: "am baut cea mai buna bere din lume, dar am uitat cum ii spunea!". 

E adevarat, intr-o oarecare masura, ca aceasta bere de grau este considerata una dintre cele mai bune beri din lume si este gasibila in marele retail la hypermaketul Real. Alte varietati produse de aceeasi berarie germana, care in treacat fie spus, este cea mai veche din lume inca in fiinta, pot fi gasite si in alte parti. 

Berea in sine are o culoare galben-portocalie cetoasa ("cloudy"). Face o spuma  frumoasa, cu pori fini, si o efervescenta cu bule de diametru mic (semn de calitate, zice lumea). In nas aduce tonuri citrice, de portocale cu usoare subtonuri de caramel, mar verde, cereale si cuisoare. In gura denota o carbonatie fina, asemanatoare cu vinurile albe proaspete, de calitate. Se simt tuse de alune, multe condimente (in special cuisoare), banana, grau, drojdii fine, cu un final foarte usor, dulce-amarui (ca o mamaliga nitel arsa). 

Ce sa mai zic? O bere foarte buna, extrem de buna chiar, de corpolenta medie, echilibrata si fina (de fapt asta e chintesenta review-ului), fara excese si fara nimic deranjant.

5(din 5) capace. 

PS: daca mai era nevoie sa remarcam caracterul democratic al berii vs miile de euro pe un vin top-class- este iata posibil sa bei una dintre cele mai bune beri din lume, contra a 7-8 lei/0,5l, de la hypermarketul din localitate!