Cartea vinurilor romanesti (lung review)

De fapt e mai degraba un feedback negativ, daca cunoasteti conceptul. Unele companii cer asa ceva de la clienti, fiind interesate de aspectele negative si neplacute ale serviciilor pe care le ofera. Nu mi s-a cerut acest lucru de catre autoare, Quartz Media sau de catre editura Rao, dar ma stiti, sunt oricand gata sa ajut!

Cartea costa 140 lei, dar cateva librarii online (librarie.net, libris.ro, elefant.ro) o au deja la reducere masiva (~70 lei). Lucrarea este cartonata (hard cover), color si o aparitie grafica de calitate. 
Pe coperta ne intampina autoarea, imbracata in ie, zambindu-ne frumos. Sus scrie Marinela Vasilica Ardelean si jos Cartea vinurilor romanesti/ The Wine Book of Romania 2015-2016. Boon...
Cu emotie nedisimulata deschidem lucrarea. O foaie de garda goala, o foaie alba cu dedicatie ("familiei mele"), o alta foaie in care se reia numele autorului, numele cartii si un strugure (cu frunze) in creion. Pe verso, informatiile legale, clasice, autor, ISBN, etc., precum si un text prin care ni se explica de ce pe coperta apare autoarea in ie. Pentru ca sustine valorile traditionale romanesti, de aia. 
Singurul lucru pe care nu-l explica e de ce pe coperta unei carti care se numeste "Cartea Vinurilor Romanesti", evaluare produsa printr-un efort colectiv si cu un scop declarat aproape oficial (ambasade, ICR, targuri, expozitii), apare autoarea si mai mult fara niciun element distinctiv care sa duca catre obiectul cartii: vinul. Vinul romanesc. Sau poate autoarea este sinonima cu vinul romanesc, aici si in strainatate si atunci nu mai are rost intrebarea.

Urmatoarea foaie: Numele autoarei, titlul cartii (iar), o poza cu un strugure. Apoi fotografie pe doua pagini cu un cos de struguri in asfintit. Ok, incet-incet, ajungem la vin. 
Mai dam o pagina si descoperim un cuvant inainte scris de Catalin Stefanescu (TVR). Decent, profi, e despre vin in general, integrarea sa in cultura, in local, etc. Nu pomeneste numele autoarei, nici macar numele cartii.
Nu-i nimic, se va rezolva in curand. Dam foaia, poza cu autoarea degustand. Alt cuvant inainte, de fapt o oda, un elogiu, un panegiric adresat de Helmuth Koecher (presedintele festivalului de vin de la Merano) catre "Dame de l'excellence du vin de la Roumanie".  Aflam despre autoare ca este:  pasionata, eleganta, creativa, tenace, hotarata, cu o aplecare speciala pentru tot ce e frumos si profund, cu o mie si unul de talente, cu o curiozitate aparte, ca e caleidoscopica si futurista, de un inalt profesionalism, fina, plina de siguranta, in cautarea puritatii si excelentei, energica si, nu in ultimul rand, cuceritoare. Etc etc etc. 

Capitolul 1. Autoarea face o expunere de motive. Sunt deja cunoscute, fiind reluate din diverse comunicate de presa si interviuri.
Capitolul 2. "Soiuri alese romanesti", o enumerare oldschool a celor mai importante soiuri autohtone, scrisa de Anca Aneta Dragunescu, lector la Facultatea de Horticultura si Silvicultura din Timisoara. As remarca doar ca Muscatul Ottonel n-ar trebui sa fie in lista, nefiind o varietate indigena. 
Oh, imi pare rau. Am uitat sa va spun ca lucrarea este bilingva, iar traducerea pe coloane paralele (de fapt interpretarea, uneori foarte divergenta de original) ii apartine lui Marius Constantinescu. 
Mi-am amintit pentru ca unul din scopurile cartii este prezentarea vinurilor romanesti catre publicul strain, care n-a avut asa ceva pana acum. Ori e ciudat ca in capitolele introductive nu se vorbeste deloc despre soiurile internationale larg plantate in Romania. Ii vorbesti strainului de Zghihara si Negru de Dragasani, dar in cuprinsul cartii va intalni 75% vinuri din Cabernet, Merlot, Sauvignon blanc, etc. Zic si eu...
Capitolul 3. ONVV-ul basarabean semneaza o scurta prezentare a R.Moldova dpdv vinicol. Aici e unul dintre lucrurile frumoase ale cartii, pana la urma R.Moldova apare ca un capitol in Cartea vinurilor romanesti, chestiune care imi suna bine, sper sa le sune si lor. 
Capitolul 4 Jurizarea. Se descrie sistemul de jurizare a vinurilor, din care n-am inteles mare lucru. Ok, stiti, e pe sistem cu 5 stele (4 stele- 86-89, 5 stele- peste 90) dar altceva nu inteleg. "Daca as fi mentinut sistemul Parker, soiurile autohtone ar fi fost dezavantajate". Aaa, de ce? Adica e bine stiut ca Feteasca Neagra e nativ mai slaba decat un Merlot? Si are nevoie de putin ajutor? Sau cum? In fine...Detalii.

Prezentarea juriului.
Nu o s-o iau pe rand, ca ajung sa repovestesc cartea. Dar...cel mai mare, una dintre cele mai importante si influente...Din nou tot felul de exagerari, pur si simplu gratuite, care in loc sa atraga atentia asupra seriozitatii membrilor din juriu, iti activeaza mecanismul anti-bullshit. 
Marinela Ardelean este prezentata ca fiind responsabila de selectia vinurilor romanesti pentru Festivalul de vinuri de la Merano "cel mai prestigios festival de vinuri din Italia si unul dintre cele mai importante din lume". Aici ne legam de autorul elogiului din debutul cartii, Helmuth Koecher (presedintele festivalului). E normal sa-l onoreze pe om, dupa atatea cuvinte frumoase. Insa...ganditi-va cand ati auzit prima oara de acest festival, "unul dintre cele mai importante din lume". Apoi mai ganditi-va ca dupa site-ul oficial, la ultima editie a avut 6500 de vizitatori. Apoi ca Vinexpo Bordeaux are 50.000. Prowein 55.000. Vinitaly (ops, e tot din Italia, tara in care Merano e no.1) este cel mai mare targ/festival/manifestare cu vinuri din lume: 150.000 de vizitatori, mii de expozanti. Wine expo Shanghai trece de 100.000. Mai sunt astfel de treburi in Japonia, China, Anglia, Statele Unite, toate cu un numar de vizitatori de ordinul a zeci de mii. 
Deci de ce sa minciunesti, mai ales pe straini, care nu sunt atat de creduli ca noi la manevre de PR si branding personal? Poate pentru ca aceasta carte nu-i pentru straini, de fapt?
Mai vreti? 
"Specialist al vinurilor romanesti pentru #winelover community, cea mai influenta organizatie internationala care se ocupa de educatie, comunicare si promovare in industria vitivinicola". Specialist bifam, insa la descrierea #winelover ma apuca rasul. Ma votez si eu specialist al comunitatii "oenologie" de pe facebook, cea mai importanta organizatie nationala (poate si internationala) care se ocupa de educare, comunicare si promovare..." Come on! Ca sa fii membru #winelover e suficient sa ai cont de facebook, Intrebati-l pe Razvan Stoenescu, ca el e "ambasadorul" #winelover in Romania. Ah, pardon, si sa ai un tricou cu #winelover pe care sa-l porti la BYOB-uri.

Deja ma intind prea tare. Remarc insa pomposenia si cuvintele mari, enorme, aruncate gratuit. Eu nu stiu de ce simpla realitate nu e de ajuns si trebuie musai impodobita ca bradul de Craciun, cu optimizare SEO cu tot...Incercati sa gasiti ceva despre autoare pe google. O sa intelegeti unde bat. 

Ok. Mai departe  
Cateva personalitati prezinta cate un vin romanesc. Sub titulatura "vinurile preferate ale Marinelei". Ambasadorul Italiei, Amalia Enache, Florin Iaru, Liviu Mihaiu etc. Asta n-a fost e o idee rea deloc. Vinuri, voci, pareri. Misto. 

Urmeaza un articol despre asocierea vin-mancare semnat de autoare. In general e ok, insa si aici apar niste asocieri deosebit de indraznete (ca sa nu zic altfel). Si intr-un final:

Vinu'.
E dupa podgorie si in cadrul podgoriei (de fapt regiune istorica) producator. Ca o sugestie, putea fi detaliat un pic. Adica "Dobrogea". Ok, dar de ce e Dobrogea diferita de Crisana? N-am gasit o scurta descrierii a regiunii, a conditiilor specifice. Cat de cat, acolo. La descrierea producatorilor e bine. Sunt si aici fonfleuri, dar date in sine avem: hectare, telefoane, adresa, persoane de contact, patron, oenolog etc. 
Sunt si greseli de redactare, date eronate ici-colo, pe care un ochi rauvoitor le dibuie cu usurinta, dar sa nu exageram. Un ochi limpede le-ar folosi la viitoarele editii. Ok.

Descrierile. Ei, aici putem sa vorbim, sa radem si sa plangem pana maine.

"Parca ar fi zana cea buna din povestile nemuritoare; puternica si gingasa in acelasi timp" (Conacul Ambrozy 2013 Recas)
Selene de la Recas te "transporta in "Iarna pe ulita" a lui Cosbuc"
Friza demisec  de la Carastelec este "asemenea unui vultur ce pluteste pe curentii de aer la inaltime"
Cu un vin de la Elite Minis "aspiri la un dialog misterios sau poate chiar cu tine insuti". Presupun ca-i treaba de gramaj. 
Prin descrieri apar o gramada de corpuri masculine sculptate, ceea ce are un oarece sens. Tanini viteji si nobili. Si calul? E alb?
"Un vin dominator in mod responsabil, ca o armata sau o filarmonica". E vorba de SB 2014 de la Clos des Colombes. Woman power!
Grasa de Cotnari de colectie este ca "promisiunea unui flirt ce se va continua mult dupa prima intalnire". Corpul unei Babesti de la Casa Panciu aluneca pe ritmuri de tango, cum altfel? Un dans in doi pe timp de ploaie? Merlot de la Ceptura. O Tamaioasa de colectie de la Tohani este "precum un cuplu ce descopera pasiunea odata cu atingerea maturitatii". Asta e o imagine de care puteam sa ma lipsesc, nu stiu cum vi se pare voua. 
Un pinot de la Lacerta e "asemanator cuvintelor capabile sa descrie intregi romane". Hm.
CS-ul de la Vitis Metamorfosisi este "un vin de amor tanar, pasional" Ay, ay, ay!
Desertul de la Corcova merge cu o muzica grava, de violoncel, iar la altul "finalul este parca un constant inceput, care incearca sa defineasca limitele emotiei ce patrunde in mod rafinat in acest vin". Sinergia faptelor e in pericol.
Atatea figuri de stil n-a scris Parker in toata viata lui.
Dar nu vreau sa fiu rau, sunt si comparatii destul de creative, poetice, care reusesc sa atinga ceea ce presupunem ca vom regasi in acel anume vin. Desi toate notele de degustare din carte sunt pline de patos, uneori neinfranat, asta nu inseamna ca toate notele de degustare trebuie sa fie seci si impersonale.

Pe ansamblu, punctajele sunt ok, in linia usor entuziasta setata de sistemul de valori propus initial, Adica nitel flatant. Dar, vorba aia, daca nu ne laudam noi, e putin probabil sa o faca altcineva mai bine. Sunt cateva curiozitati. Reiese ca vinuri de peste 90 de pct (5 stele) sunt Babeasca Neagra demisec 2013 Casa Panciu si Zghihara de Husi Senator 2008. 2008! Pretul e trecut 100-120 lei, Cred ca au inteles gresit. Vinul a costat 10-12 lei. Dar...mici curiozitati exista in orice ghid sau in orice concurs, ma gandesc.

Off, am scris atat, incat nu-mi mai vine sa trag vreo concluzie. As zice ca e bine ca aceasta carte exista si e foarte rau ca e una din putinele. Poate e un inceput perfectibil si peste ani va ajunge o institutie. Din alt punct de vedere cineva mi-a spus azi ce se naste din impostura nu are cum sa dureze, insa...v-ati uitat in jur?

Ca in mainstream apar articole laudative nu ma mir. Din avion lucrurile se vad altfel. E o carte frumoasa, prima din soiul ei.
Insa eu unul gasesc fabulos blatul din lumea vinului. Nimeni nu vorbeste public, nimeni nu are o parere, dar toata lumea "stie". "E o manevra, e cineva in spate" etc etc. Doar cativa oameni vorbesc despre subiect. Cum poti fi ziarist sau blogger si sa nu crezi ca asta e un subiect? Sa nu scrii de el? De bine, de rau, de binisor, dar sa scrii!
Chiar am avut un moment in care m-am dat un pic in spate si m-am gandit: "mai, poate nu vad eu clar lucrurile, poate gresesc".
Noroc ca momentul acela a fost scurt.

Si acum sa ne indreptam spre vopsitul oualor. De marti ne intoarcem la ciori.

PS: de feedback negativ nu scapa nici Rao. Am deschis cartea de cateva ori si deja o pagina se desprinde. Nu se poate premium cu bani putini, uitati-va la vin, ce naiba...

Gama Nativa de la Averesti (Zghihara, Aligote, Busuioaca)


Am primit trei vinuri noi de la Averesti, care se vor regasi intr-o gama noua, numita Nativa (sau Nativus), destinata horeca si care va fi lansata la Goodwine, la sfarsitul acestei saptamani. Tot atunci vom afla si cu cat sunt pretuite. In final vor mai fi si alte vinuri (decat cele descrise mai jos) sub aceasta titulatura.

Edit post Goodwine: Vinurile seci din gama (cele doua de mai jos plus un Sauvignon blanc) poarta denumirea Nativus, in vreme ce "dulcegariile", Busuioaca si un Traminer, vor primi denumirea de Nativa.  

Zghihara 2014 aduce a mere verzi, piersici, flori albe, inflexiuni tonice, minerale, robust si cu aciditate foaaarte ridicata, de corcodusa verde moderata de...zarzara:)). Post-ul e mai reconciliant, fructele se mai coc si totul lasa o impresie de naturalete si autentic. Pentru mine nu exista dubii in privinta asocierii: peste de rau (vinul face fata inclusiv la mujdei de usturoi, ceea ce e o performanta) sau pui la ceaun cu...usturoi (Radu Anton Roman dixit). 83 pct

Aligote 2015 are un "nas" frumos, cu o adiere de tămâie, ceva reziduuri olfactive de fermentatie (care se pot disipa in timp), poate puțin chips (mi se sufla ca nu), flori albe, iarbă, mere, pere, texturat frumos, vin elevat cu post lung, dulce acrișor. Inca ceva timp si se va aseza si mai bine. Mi se sopteste ca ar fi fermentat pe drojdii native, ca sa vezi. 86 pct

Busuioaca de...Averesti 2015. O busuioaca bine lucrata, probabil demidulce, cu aromatica specifica, curat si frumos depliata, cu petale de trandafiri, citrice, nuante herbale, de busuioc, flori de soc, gust proaspat, suplu, cu intindere rezonabila. Ma asteptam ca vinul sa aiba mai multa densitate, sa fie mai greu pe papile, dar usuratatea nu e neaparat ceva ce lasa de dorit. Asa cum e devine mai baubila decat alte surate, ajutata si de o prospetime firesca si nedisimulata. Ramane de vazut daca va evolua. 84 pct

In concluzie, am ramas surprins de calitatea Aligoteului, vin serios, m-a bucurat vigoarea "nativa" a Zghiharei, iar Busuioaca isi pastreaza stilul mai fresh, cu prospetimea care contrabalanseaza zaharul rezidual, cu care ne-a obisnuit Averesti. Vinuri reusite.

Evenimente din lumea vinului (aprilie 2016)

S-au adunat stirile si comunicatele in inbox, asa ca ma vad obligat sa anunt o serie de lucruri bune, bunutzte si bunisoare care urmeaza sa se intample. Stiti va nu prea prestez diseminari asa ca luati-o in serios.

1. Pe 13 aprilie intr-o locanta din Bucuresti numita Oanderful, urmeaza sa se lanseze multdiscutata Winebook of Romania, o initiativa a Marinelei Ardelean, care anul trecut a strans un juriu in mare parte international care a notat ceea ce in viziunea dumneaei este crema cremelor din patria noastra cu R.Moldova included. Cartea va apare la editura RAO, pret necunoscut inca, deci inca un motiv sa participati la lansare. E cu poze, dupa cum se poate vedea. Pentru mai multe detalii va invit sa cititi comunicatul de presa, cum ar fi aici, pentru ca baietii imi sunt simpatici.

2. Wineup de la Cluj s-a incheiat, aud ca a fost foarte tare, felicitari!, asa ca ne uitam inainte spre Goodwine. 15-17 aprilie la Romexpo pavilion C, ca de obicei. Pe langa pleiada de producatori/importatori prezenti, remarcam in acest an o aplecare spre ceea ce a remarcat mai multa lume ca lipsea manifestarii: evenimentele adiacente. Asa ca in acest an, odata cu targul vor avea loc cateva masterclasuri (vinuri grecesti, macedoniene, bulgaresti, dar si unul despre branza!), dar si forumul Vinul.ro, care-si propune sa dezbata chestiuni arzatoare pentru industrie. Extra: am incercat sa gasesc un banner, dar n-am gasit. E ceva astazi. Pana si Vinul.ro e down)

3. In cadrul GW se va lansa vol. 2 "Mancarea si Vinul" din Somelierul, un altfel de manual, lucrare de aprox 500 pagini, traducere din italiana (autorul fiind Asociatia Somelierilor din Italia), aflam prin ntermediul redactorului Marius Cristian.

4. Revino Winefair. "Discover wines from Romania". 14-16 Mai, la Novotel Bucuresti. Vinuri Romanesti premium, cateva masterclasuri. poate iesi frumos. Despre participanti, detalii, bilete: aici.  

4. IWCB sau pe numele complet International Wine Contest Bucharest, concursul pastorit de Catalin Paduraru, va avea loc in acest an la Focsani in perioada 26-29 mai si va avea in juriu trei Master of Wine, pe langa alti specialisti. Marea noutate de anul acesta este lipsa taxei de inscriere, ceea ce face ca oricine să-și poata inscrie vinurile. Mai multe amanunte chiar la sursa


Extra: Wine-in-Business organizeaza "Wine-Wine Evenings: Women in Wine Business", la Novotel Bucuresti, 7 mai. E un eveniment de o zi cu 6 invitate (5 din strainatate) care isi vor prezenta diverse vinuri (din Croatia, Sicilia, Portugalia sau Romania). Mai multe: aici.

Si sa nu uit de Vinvest, de la Timisoara, salonul de vinuri ajuns la editia a XIII-a. 22-24 aprilie, care va avea loc la Centrul Regional de Afaceri Timisoara. Detalii, participanti, evenimente: aici

Maluri de Prut 2015 Purcari


La aniversarea a 98 de ani de la unirea Basarabiei cu Romania, Purcari a lansat acest vin "patriotic", cupaj de Feteasca neagra si Rara Neagra, cum ar veni una de la noi si una de la ei. 

Denumirea este destul de explicita si cel mai probabil vine de la poezia omonima a lui Grigore Vieru, mai tarziu pusa pe muzica de Doina și Ion Aldea Teodorovici.
Intamplator locuiesc pe un mal de Prut, intr-un mod mai putin metaforic. Tot intamplator stiu ca la sfarsitul anului trecut s-a realizat un sondaj de opinie in R. Moldova avand Unirea ca subiect. Putin peste 20% sustin Unirea. E drept ca intrebarea a fost formulata in genul "daca saptamana viitoare ar avea loc un referendum, cum ati vota", dar oricum procentul nu e entuziasmant. 53% s-au declarat impotriva. Restul indecisi/neinteresati. Inteleg totusi ca procentul este in crestere fata de sondajele anterioare.
In Romania, in cadrul unui poll Mediafax (deschis in 2014 si inca activ), procentul celor care au raspuns afirmativ la intrebarea "Sunteţi de acord cu unirea României cu Republica Moldova?" depaseste 70% .  Dar noi n-am fost invatati in scoala 70 de ani ca suntem de alt neam decat cei de pe malul celalalt. Puteti citi aici mai multe despre doctrina sovietica oficiala cu privirea la "moldovenism".
Din pacate cred ca izvorul despartirii e inca destul de puternic. O sa mai curga apa pe Prut pana cand Unirea va fi o optiune viabila. Asta nu insemna ca trebuie sa incetam sa ne-o dorim.

E frumoasa intiativa celor de la Purcari, o declaratie duioasa pe care ne-am dori-o generalizata.Unde mai punem ca la lansarea vinului a dat o mana de ajutor si presedintele moldovean Nicolae Timofti, care i-a trimis lui Klaus Iohannis o caseta cu Maluri de Prut, prin intermediul ambasadorului roman la Chisinau. Va dati seama ce nivel de PR e la Purcari...

Am mai remarcat si aparitia indicatiei de furnizor al Casei Regale a Romaniei. Iar bine tintit.

Maluri de Prut este un vin mustos, tanar, un rosu galgaitor, cu arome flagrante de fructe rosii si negre (cirese, mure, afine), putina vanilie, lemn dulce, gust cu fruct copt, taninozitate medie, impresie generala de prospetime cu picanterii pe final. 13,5% bine integrat. 85 pct. 50 lei pe malurideprut.md. Mult, putin? Ei, cand e vorba de Unire, mai stam sa ne uitam la pret? 


Viognier 2013 si Marselan 2013 Domeniul Coroanei Segarcea

Buna ziua!
Iar a trecut caravana Segarcea prin targul meu, cu Radu Rizea in rol de vocalist, brand manager si satir cult (scuzati oximoronul, dar in cazul lui Radu trebuie nuantat). Asa mai aflu de existenta unor lacasuri de cultura din oras, cum ar fi Gazetto, unde e vorba in special de cultura japoneza, adica de sushi.
Aceste vinuri sunt noutati pentru mine si au fost lansate nu demult in gama Prestige, pretul final fiind undeva in jur de 40 lei. Sticla aleasa e similara cu cea de la Tamaioasa Roza, daca va spune ceva.

Strugurii folositi sunt exotici pentru Romania, Viognier producand doar Segarcea, Halewood și...Alcovin Măcin (în curand) . Soiul e specific Ronului de nord, dar s-a intins repede in lumea noua. Da vinuri plinute, intense aromatic si cu bun potential. O dovada este chiar vinul de azi.
La Marselan avem un singur producator si ironia face ca un Marselan, e drept dintr-o gama superioara, este cel mai galonat vin al producatorului (cel putin dupa Wine Advocate). In caz ca va intrebati, vorbim de o incrucisare dintre Cabernet Sauvignon si Grenache. Este destul de plantat in sudul Frantei, insa chiar si acolo sunt putini producatori care sa se incumete a-l vinifica cu simt de raspundere si sa-l arunce pe piata ca monovarietal.

Viognier 2013 vine intr-o roba alb-galbuie, cu o aromatica intensa, de ceai de păducel, pere, pomelo, subsecvent un gust plin, gros, dar reconfortant, citric. Într-un univers posibil te-am putea păcăli ca e un Chardonnay. Doar ca Chardonnay-ul de la Segarcea (din Prestige) e mult mai rezervat aromatic si de aici si diferenta. Vinul are cateva luni in lemn (as fi foarte surprins daca macar fractionar n-ar fi asa) 12,5% 85

Marselan 2013 este un rubiniu intens si mustos, cu arome clare, fructate de prune, coacaze si afine, amalgam cu taninozitate si corp mediu, foarte prietenos. Vinul nu a vazut lemnul, dar daca o sa vi se nazareasca niste picanterii suspecte, sa stiti ca-i din macerare/fermentare. Usor rustic. Daca ajunge pe la 19-20 C capata tuse amarui, care nu se prea potrivesc cu ansamblul. Dar altfel vin onest, de baut mult si cu folos. Ceea ce am si facut. 13,5% 84.