Herb, extraterestri si Busuioaca de Bohotin


Cei de la Averesti au treaba! Cand ai aproape 600 de hectare, dintre care 100 cu Busuioaca de Bohotin, nu esti tocmai o crama boutique, asta e sigur!

Si uite ca se facu vremea pentru o noua gama pentru retail, care se va numi Herb. Etichetele aduc cu un blazon mai futurist, nu stiu daca asta si-au dorit, dar parca e un extraterestru in mijlocul lui. Ma rog, e posibil sa fi vazut prea multe filme SF in ultima vreme si sa mi se para...

Ii spun blazon ilustratiei pentru ca m-a influentat contraeticheta, pe care apar doua definitii pentru "herb". Una e din DEX si inseamna "blazon, stema, in limbaj arhaic", a doua trimite spre limba engleza, unde "herb" e denumirea generica pentru "ierburi". Ma rog, "plante aromatice" suna mai in ton cu vinul. Extraterestri, plante, alien herb, mai bine ma opresc :)

Asadar, am avut in teste trei busuioace de Bohotin 2017, vinificate in sec, demisec, respectiv demidulce. Vreau sa va spun ca m-a surprins placut descrierea de pe contraeticheta fiecarei sticle, fiind destul de fidela continutului din punct de vedere al descriptorilor aromatici. Intensitatea este destul de ridicata in toate versiunile, cu un plus pentru demidulce (cum era de asteptat). In ce priveste culoarea, vedeti si dvs., este cea asteptata si regulamentara.

Insa trecand prin toate aromele de trandafiri, busuioc, nectarine, muscat, grapefruit, ceea ce mi-a placut este aciditatea respectabila, specifica zonei, care face chiar si varianta demidulce sa fie bauta cu placere, fara sa simti impulsul de a cauta paharul cu apa. 
Primele doua au 13% alc, dd-ul 12,5, dar este bine integrat, nimic de obiectat aici.

Sigur, vorbim de vinuri de retail, la care aromatica impetuoasa e mai importanta decat stiu eu ce inflexiuni subtile, corpolenta monolitica, potential de evolutie etc. 

Insa toate sunt vinuri curate, bine lucrate, si pe care, la pretul comunicat de 20 lei, nu te poti supara. In puncte: 84, 82, 84

Poti sa contempli corespunzator universul, vara, la umbra, cu un pahar de Busuioaca rece. Eu as trage inspre sec, care oricum nu e foarte sec, sau spre demidulce, daca e si un desert implicat, dar fiecare cu naravurile lui. 

In concluzie, e de bine! Pe de o parte, este o idee noua sa oferi consumatorului atatea pliuri ale aceluiasi strugure in aceeasi gama, pe de alta este un exercitiu interesant sa degusti vinurile unul dupa altul. Nu ca e musai, ziceam si eu asa! 

    

Solo Quinta 2017 Cramele Recas


Recolta 2017 marcheaza 10 etichete de Solo Quinta, albul etalon de la Cramele Recas. Ca in fiecare an, vinul este un cupaj din 5 soiuri, din care unul rosu vinificat in alb. La aceasta editie aniversara, pe langa Chardonnay, Sauvignon blanc, Feteasca regala si Muscat Ottonel, soiul rosu este Cabernetul sauvignon. Si tot ca in fiecare an, aparitia soiului rosu in amestec n-are mare importanta :)

Lemnul are un impact destul de mare asupra melanjului aromatic, cu impresii de pastaie de vanilie care se integreaza in peisajul deja existent cu flori albe, de salcam si de soc, ananas, gutuie, para si banana. Cateva luni il vor ajuta sa se aseze mai bine.   
Gustativ remarcam corpolenta medie, usoara onctuozitate, precum si aciditatea reconfortanta. Remanenta e usor dulce-amaruie. Nivelul de alcool (13) e bine integrat.
E un vin pe care nu poti sa te superi, este amabil, cu arome calde, placute, usor de inteles, dar cu un usor potential de evolutie si unul mediu de pastrare.   
DOC Recas, ~75 lei, 88 pct



Varvaglione Salice Salentino 2015


Am citit undeva ca acest vin are peste 9 grame zahararuri. Asta ar insemna ca este demisec, la 2-3grame de demidulce, adica un soi de Sange de taur. Respingator, asa-i?

Nu suntem niciodata multumiti de viata nostra. Romania nu e ca afara, Bucurestiul nu e ca Amsterdam sau Londra. Desigur. Insa nu e nici Minsk sau Tunis. Sau Lagos.
La fel, nici acest vin nu e dupa prejudecatile noastre. Este extraordinar de gustos, si la 10 grade si la 20, cu arome dulci de dulceturi de fructe negre (mure, prune, cirese negre), condimente de cofetarie(cacao, vanilie), un gust cremos, dens, amiabil ca un avocat cand cazi la invoiala, si o remanenta durabila, de politician care face si nu confunda prenumele cu pronumele.

Cupaj de Negroamaro si Malvasia (nera), 14%, ~80 lei, 90 pct

Chateau Fourcas Dupre 2015

Listrac-Medoc este o apelatie mica din Bordeaux. Mica, daca ne gandim la Bordeaux. Adica are doar vreo 570 hectare. 
Acest vin din recolta 2015 s-a ridicat la nivelul prestigioasei publicatii Wine Advocate, ai carei review-eri s-au declarat surprinsi de calitatea vinului, inca de pe vremea cand era o mostra de baric, acordandu-i 91-93 pct. 
E un blend de regula egal de Cabernet sauvignon si Merlot (impreuna cam 90%), cu ceva Cabernet franc si Petit Verdot. Vinul marseaza inca puternic pe partea de fruct, cu arome foarte volatile, evidente, de fructe negre si rosii, sa punem in casoleta: mure, afine, prune apoi, din alt registru: tutun, stejar uscat, nuante minerale de gudron si (avem voie sa spunem asta referitor la un vin!?) smoala. Usoare, amabile note de smoala, da? 
In gust partea fructata domina, cu aciditate care face vinul usor curgator. Ceea ce eleveaza lucrarea este impresia de echilibru, semn al unei structuri solide, care (pun pariu!) va oferi potential de evolutie cel putin mediu acestui Listrac nu foarte scump (in media zonei, se intelege). 
E bine!
13,5% 88-90 pct, ~100 lei in magazine specializate si online

Punctele sunt bune, dar nu înlocuiesc papilele. Și nici nu mută dulapuri

Sauvignon blanc cu aromatică rezervată, discretă, de coacăze, flori albe, iarbă, cireșe albe, limonadă. Gustul e plin, robust, rotund, fresh, însă foarte echilibrat. 90 pct.

Scurt, frumos, ați înțeles tot, nu? Să vedem și alte scurte “recenzii”:

Melodie simplă, cu partea de chitara subțire, voce monodimensională, răstită, cu versuri puerile, despre un tip căruia o ghicitoare i-a prezis înainte să se nască că va și mare și tare. 87 pct

Film cu un robot întors din viitor ca să o omoare pe mama viitorului lider al rezistenței umane. Binele învinge. Vizual spectaculos, coloană sonoră bună. 88 pct.

Roman care prezintă povestea un personaj dezechilibrat, oscilând între dragoste și avariție. Nevasta personajului principal se sinucide și nici el nu o sfârșește mai bine. Stil modern, realist. Poate fi ușor monoton. Atenție la bac. 85 pct.

Prieten, necăsătorit, ajută ocazional la mutat mobila prin casă, bea multă bere, mai ales dacă i se face cinste, vorbește mult și face glume nesărate despre femei. Îi place ceafa de porc cu cartofi prăjiți. Potențial mediu. Una peste alta: 84 pct

Cred că trăim vremuri în care lumea nu mai are timp de citit. De fapt nu mai are timp în general. Cum să citești un review de 20000 de caractere la un film, când poți intra frumos pe imdb și vedea ratingul congregat de la 100 de oameni. Reprezentat vizual simplu prin steluțe sau o notă.

E atât de simplu și de încurajator! Iată, văd un film sau ascult o piesa de 9.1! Am vrut înainte să încerc altceva, dar avea doar 7.2…

Sau, wow, poezia asta de pe Instagram, da, cea cu fotografia atașată a unei tinere frumoase are 20000 de inimioare. Trebuie să fie ceva de capul ei, nu?

Uu, uite-l pe ăsta, cu freza lui, are 400000 followeri pe youtube. Tutorialul lui de învârtit spinerul are 95k vizualizări, mama, ce chestie!

Tu, Andreea, ce vrei să te faci când o sa fii mare? Andreea (cu glasul simpatic și pițigăiat al unei fetițe de 8 ani) Eu când o să fiu mare o să fiu influencer fashion și personalitate pe instagram. Nu și facebook? Nah, asta-i pentru oameni bătrâni, cum sunt mama și tata…

Aceasta reducție numerică a esentei nu este nici bună, nici rea. Însă ea trebuie (precum vinul) consumată cu moderație. De câte ori nu se întâmplă ca un vin onest dar fără pretenții să meargă ca uns în anumite circumstanțe, pe când unul complex și amplu să pară obositor?

Și acum, la final, așa cum erau odată rezolvările, scrise mic și invers pe ultima pagină să dăm și noi subiectele:

Anno 2014 Sauvignon blanc Licorna;  Hoochie coochie man, Muddy Waters; Terminator, James Cameron; Ion, Liviu Rebreanu; doar n-oi fi nebun să zic cine este, că poate voi mai muta dulapurile și în viitor.

*articol aparut prima data pe Supervinuri.ro