Theon Gi 2007 Peza, Stilianou (Grecia)


Prin "pamantul zeilor" s-ar traduce denumirea acestui cupaj cretan din kotsifali si mantilari, doua varietati "complementare", in sensul ca sunt vinificate traditional impreuna. Stilianou este o crama cunoscuta in Creta, legandu-si numele de vinificatia biodinamica si soiuri traditionale din apelatia Peza (cativa km sud de Heraklion), cum este si cazul acestui vin, despre care am scris cu ceva vreme in urma.

Ei bine, avem un vin matur, culoarea bordo imbinandu-se cu nuante usor caramizii. Intensitatea este mediu plus.  iar olfactiv sta foarte serios, o imbinare de tuse de cutie de lemn, pielarie, afumatura si fructe negre. In gust se prezinta cu o corpolenta medie, aciditate placuta, cu tuse de pruna afumata si afine negre, cu o impresie cremoasa, de ciocolata si picanterii intense, pe final. 
Daca va intalniti cu el, v-as recomanda sa nu-l pastrati prea mult. Impresiile mature vor accelera si nu in sensul de "serios" si "elegant".
84 pct. Costa in jur de 10 euro (magazin specializat, in Grecia)