Sauvignon blanc 2010 V Cramele Recas

Am baut cateva sticle din acest vin, in ocazii colocviale, si a doua zi nu mi-am gasit suficiente cuvinte pentru a-l descrie. In afara de aciditatea foarte mare, buna la masa, mai ales la peste gras, si aroma predominanta de soc, si un gust citric, nu am gasit altceva de spus. Asa incat am desfacut o noua sticla cu hartia si creionul in mana, determinat sa-l fac sa spuna tot. Am pus becul pe el si iata ce a iesit.

In primul si primul rand culoarea este alb-galbuie cu discrete tente verzui. Nasul...ei aici e interesant, veti vedea. Soc. Clar! Fructul pasiunii (daca nu stiti gustul, vedeti ca are tic-tac niste bombonele cu aroma respectiva:). Pulpa de grapefruit. Limeta.
Amu' daca la riesling kerosenul e ciudatenia hip, la sauvignon e pipi de pisica. Si este. Am mai spus ca mirosul de fructul pasiunii mi se pare pe aproape, e tot ceva dulceag, cu tuse de diafane de fetid:), intepator. Ei bine, aici expertiza mea de ex-co-proprietar de matza isi va spune cuvantul, oripiland fara indoiala unii cititori, si facandu-i pe altii sa creda ca am luat-o razna. Ei bine, cand ai o pisica in apartament, esti mult mai familiarizat cu mirosul toaletei dumneaiei decat la curte, unde respectiva isi face treaba discret, cine stie pe unde. Ei, sauvignonul acesta mi-a adus aminte nu de lighenasul cu musuroiul de nisip ud, ci de miros banchetei din spate a masinii, unde jupana a catadicsit odata sa-si marcheze teritoriul. Dupa multe spalari si mult biocarpet, se putea respira, dar initial mirosul era destul de asemanator cu acest V de la Cramele Recas. Bun, si cu aceasta am incheiat cuprinzatorul periplu prin aromatica si fascinanta lume a nefrologiei feline.

Gustul ofera aciditate mare si unele note citrice-dulcege de corcoduse galbene, mar verde sau pielita de boaba de strugure cu 3 saptamani inainte de cules, lime si compozitul "miros de mocheta de hotel de 4 stele din Grecia insulara, deschis acum 2-3 ani" (copyright Alexandru Ioanovici), adica mai pe intelesul tuturor- un iz de sapun lichid/detergent parfumat cu aroma de piersica. Finalul este intens piperat, cu nuante dulci de sos dulce acrisor chinezesc si destul de persistent. Aminteste de un gewurtztraminer. Cine stie poate o fi cazut un strop.

Sa mai zic ca fata de 2009 e un progres. O usoara lipsa de corp, aciditatea e nitel cam mare pentru consum per se, asadar miorlaie dupa ceva de mancare. Peste gras, my pick, cum ziceam. Iuteala moderata a saramurii de crap mare se va combina fericit cu notele citrice si piperate ale vinului. 

17 lei. 82 pct. Bestbuy.