Fructe lichide: Villa Maria Sauvignon Blanc Private Bin 2010

Am incercat un 2009 in toamna anului trecut la Pivnitele Rhein. Era bun, dar pentru ca a aparut la cina, dupa o zi lunga, in afara de “bun”, nu mi-a ramas in amintire suficient pentru un articol dedicat.  Intre timp a aparut 2010, iar mie imi place vinul alb proaspat. Chiar daca sunteti bautori de fata-n iarba sau grasa, va recomand sa priviti cu atentie anul de recolta, si sa alegeti anii cei mai recenti. Veti fi uimiti de diferentele de gust, si cam in 99% din cazuri, iar daca sunteti bautori de vin sub 20 lei- 100% din cazuri, imi veti multumi pentru sfat. “Cu cat e mai vechi cu atat e mai bun” nu se aplica vinurilor de consum curent, cu atat mai putin celor albe si cu zahar rezidual redus, seci sau demi la limita inferioara.

Noua Zeelanda a fost un El Dorado enologic, in ultimii ani, pinotul noir si sauvignonul blanc fiind adevarate locomotive. Au aparut vinuri de buna calitate de acolo, la preturi decente. Unul dintre ele este cel despre care va vorbesc astazi, un clasic din podgoria Marlborough.

Culoarea este galben verzui, putin intensa.

Nasul aduce o bogatie fructuoasa, de fragi, agrise albe. Multa vreme am crezut ca n-am consumat niciodata aceste fructe de padure, dar am identificat visual recent intr-o reteta aspectul lor si mi-am dat seama ca nu sunt chiar atat de ignorant. Putem simti si kiwi, lime, fructul pasiunii. Aici unii mai putin pasionali ar putea spune ca acesta aroma aduce cu izul difuz lasat de anumite animale de casa, sfioase, cu blana si ochii mari, o caracteristica a sauvignonului, dar hai sa ramanem la fructe, nu-i asa? Ar mai fi ceva ierbos, amintind de ierburi aromatice proaspete.

Gustul: plin, de citrica coapta, caise, mango, de fapt aproape orice fruct exotic va vine in minte, aciditate buna, condimentat.

Finalul aduce piper, mineralitate si o persistenta buna de caisa dulce si portocala.

Vinul este indubitabil din categoria fresh&crispy, dar cu o complexitate deosebita, mai ales aromatica, si cu un rest de zahar destul de mare (pentru un vin sec, sa ne intelegem!), care intareste impresia gustativa placuta de suc dulce si bine acidulat. N-a fost de mirare ca la “crosul” enologic de sambata a fost unul dintre cele mai apreciate vinuri. Ah, si e comod de desfacut- are dop cu filet, deci perfect pentru petreceri unde nimeni nu-si mai aminteste unde a lasat tirbusonul:).

45  lei in magazinele importatorului (Cramele Halewood). 

87 pct  


PS:
Cu aceasta ocazie conjur  toti bloggerii de vin care nu si-au manifestat inca intentia, sau au  dubii, sa treaca peste ele si sa-si faca planuri pentru week-endul 17-18-19 iunie, cand la Iasi se pune de o intalnire, cu bonus degustare Gramma (la crama), alte degustari "festive" deci prilej de buna voie si material pentru postari viitoare, si chiar o posibila intalnire cu guru enologiei iesene (si nu numai) V. Cotea!
Update: programul intalnirii AICI