Un vin care sub roba sa rosie intensa cu nuante violacee se prezinta dens si catifelat (caci daca exista voci catifelate de ce n-ar fi si arome si gusturi?), cu profil de fructe negre (afine si mure), din gem sau confiate, si o usoare tuse de vanilie si lemn dulce, datorate maturarii in butoaie de stejar de 900 de litri. Gustul e insa mai putin compact, de corpolenta medie, dulc-acrisor cu final picant, nu foarte lung. Un vin amabil care livreaza ce te astepti de la un Primitivo din zona Puglia. Apropos, Papale vine de la papa Benedict al XIII a carui familie era de prin partile locului si aveau in proprietate o vie in zona plantatiilor de azi ale cramei Varvaglione.
Se afișează postările cu eticheta Varvaglione. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Varvaglione. Afișați toate postările
Varvaglione Salice Salentino 2015
Am citit undeva ca acest vin are peste 9 grame zahararuri. Asta ar insemna ca este demisec, la 2-3grame de demidulce, adica un soi de Sange de taur. Respingator, asa-i?
Nu suntem niciodata multumiti de viata nostra. Romania nu e ca afara, Bucurestiul nu e ca Amsterdam sau Londra. Desigur. Insa nu e nici Minsk sau Tunis. Sau Lagos.
La fel, nici acest vin nu e dupa prejudecatile noastre. Este extraordinar de gustos, si la 10 grade si la 20, cu arome dulci de dulceturi de fructe negre (mure, prune, cirese negre), condimente de cofetarie(cacao, vanilie), un gust cremos, dens, amiabil ca un avocat cand cazi la invoiala, si o remanenta durabila, de politician care face si nu confunda prenumele cu pronumele.
Cupaj de Negroamaro si Malvasia (nera), 14%, ~80 lei, 90 pct
Shakespeare si VARVAGLIONE - 12 e Mezzo - Malvasia del Salento (2016)
La sfasitul actului intai din piesa shakespeariana celebra, Richard al treilea, fratele mai mare al omonimului este redus la tacere de ucigasii tocmiti de maleficul sau fratele. Ucigasul spune, in traducerea romana: "Şi dacă nu-ţi ajunge, Am să te-nec în butea cea cu vin". Doar ca in varianta originala, lucrurile sunt mai detaliate in ce priveste vinul: "if all this will not do, I'll drown you in the malmsey-butt within". Malmsey!
Aveti dreptul la o incercare sa gasiti legatura cu vinul de azi:) Da, e denumirea anglicizata a Malvasiei. Malvasia este un strugure raspandit, chiar daca nu ne vin in minte multe vinuri monovarietale. Se foloseste in amestecul de Porto, de Madeira, in Vin Santo, il gasim in Grecia (se banuieste ca provine din Creta) si in tarile adriatice.
Expresia de azi este din registrul tropical, impetuos aromatic, cu adicitate bine integrata. Nu are un corp de gimnast, dar nici Richard nu este. Pe scurt: vin de voie buna.
IGP Malvasia del Salento, Varvaglione, ~40 lei, 84 pct
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
