Podgorii remarcabile si soiuri romanesti nobile de la 1908

"Deși viea la noi reușește, începând dela Dunăre și până la poalele Carpaţilor, cu toate acestea, adevărata regiune pentru țara noastră sunt dealurile. Viea, la noi vegetează începând dela Oreviţa, în județul Mehedinţi, spre a se termină în judeţul Dorohoiu. 

Localitățile principale din ţara noastră sunt: Dealul mare, din judeţul Prahova, care ne dă vinuri albe şi roșii ; Drăgășani din Judeţul R.-Vâlcea, produce vinuri albe de calitatea întâiu ; Odobeşti, din judeţul: Putna, dă cele mai bune vinuri roșii, și Cotnari din judeţul Iași, dă vinuri albe și cam verzui, Oreviţa și Golu Drânceni, din judeţul Mehedinţi, care dau vinuri roșii ; apoi viile de lângă Slatina, din jud. Oltul, Dealu Piteștilor din jud. Argeș ; viile de la Sărata din jud. Buzău ; Dealu Hușilor: Grecii şi Costeşti din jud. Tutova; Socola, de lângă Iași; Morunglavul și Cepari, din jud.. Romanați; Greaca din jud. Ilfov, etc. 

Varietăţile de viţă. — Varietăţile de viţă de vie, cari produc vinurile cele mai bune, după experiențele făcute de serviciul nostru filoxerie, sunt următoarele : 

a) Varietăţi cari produc vinuri albe: Armaș, Berbecel alb, Berbecel mare, Berbecel ruginit, Chimighiera, Gârloganca, Coconiţă, Crâmpoșie mică, Coarnă albă, Creaţă, Cruciuliţă, Fetească albă, Gordin mărunt, Grasă, Iordan alb, Părciu, Poama Fetei, Rhin verde, Slăviţă, Timpurie, Zghihară albă. 

b) Varietăţi cari produc vinuri profire* [nn: profir=trandafiriu, rosu-deschis]: Braghină, Vulpea, Corniţa roșie. 

c) Varietăţi cari produc vinuri negre: Braghină neagră, Cabernet, Căldărușe, Fetească neagră, Negru vârtos, Zghihară neagră. 

Varietăţile de viţe cari produce vinuri mai slabe sunt: 

a) Vinuri albe: Alb, Galbenă, Plăvaie, Bambal, Crâmpoşie mare, Gordan alb, Gorgan, Mustoasă. 

b) Vinuri profire: Seimea, Braghina, Rosculească. 

c) Vinuri negre: Blugar negru, Negru moale, Negru vârtos, Seină. 

lar după localităţi, viţele românești cari produc vinurile cele mai bune sunt: Grasa de Cotnari și Feteasca albă de Cotnari, Crâmpoșia de Drăgășani sau Cârloganca de Romanați, Braghina, de Drăgășani, Gordinul de Dealul­ mare, Bășicata, de Dealul‑mare și Gordanul de Muscel. Dintre varietățile negre: Negru vârtos, Crăcana neagră de Nicorești, Corbul de Mehedinţi."


din Moga, Vasile S., Cultura viei şi fabricarea vinului, ed. a IV-a revazuta, Editura Librăriei Şcoalelor C. Sfetea, Bucuresti,1908, pg.6-8, sursa digitala: bcu-iasi.ro 

Vasile S. Moga (1850-1933) a fost un reputat agronom, profesor de ştiinţele fizico-chimice, naturale şi agricole, la Gimnaziul Şincai, Seminarul Central şi la Şcoala normală pentru învăţătura poporului român, autor a numeroase volume si brosuri de indrumare pentru ingrijirea diferitelor culturi agricole.

România, 1937. 55 litri de vin pe cap de locuitor

Cifre. Producția viilor noastre în 1937.

După statisticile oficiale rezultă că totalitatea viilor pe rod la 1937, în România întreagă, reprezintă 305.808 ha. Producția acestor vii a fost, pe acest an, de 1.066.326.300 litri, sau de 3,480 litri la ha.

Ținând socoteală de faptul că exportul nostru de vinuri continuă să fie inexistent, înseamnă că cifra astronomică de mai sus a producției trebuiește să fie absorbită de populația noastră. Asta înseamnă că orice locuitor al patriei, cu bătrâni și copii, are o cotă medie de vin rezervată anual de circa 55 litri. Cum copiii nu prea beau, toată nădejdea rămâne în bătrâni.

Nu se spune, de altfel, că vinul este laptele bătrâneții?

M. de T.

(Contributii la revista „Insemnari iesene”, Insemnari iesene, An.3, Nr.5, 1938, p.345, https://dspace.bcu-iasi.ro/)


Pare mult, nu-i asa? Dupa statisticile actuale. consumul de vin din prezent ar fi undeva pe la 25l/cap de locuitor. Asta pentru ca bem mult mai multa bere decat in 1938, cand consumul de bere era modest si localizat in centrele urbane.

In fond, nu stiu daca sunteti la curent cu ultimele stiri, insa in topul consumului de alcool pe cap de locuitor, tara noastra ocupa la nivel mondial un meritoriu loc I! (Campionii, campionii, ole, ole, ole!) 17 litri de alcool pur pe cap de locuitor!

In 1938 e greu de gasit o cifra definitiva, insa, coroborand, comparand si adunand datele din League of Nations Statistical Year‑Book 1937/38 si din Anuarul Statistic al României am putea ajunge la maxim 8 litri/cap de locuitor. 

Nu are rost sa ne chinuim prea tare, pentru ca vorbim aici, in ambele cazuri,  de statistici romanesti, pastorite de institutii romanesti, deci sa nu exageram cu pretentiile de exactitate.

Oricum, 17 litri alcool pur/cap de locuitor este enorm. Glumetul ziarist din interbelic ar fi avut ceva de zis despre asta, sunt sigur! 

Altfel, e ca si cum fiecare locuitor, fie el copil sau matur ar consuma o jumatate de sticla de vin pe zi. 

Si daca ar bea vin inca ar fi bine!

Din arhive: "Falsificator nevătămător". "Legile sunt pentru mojici"". "Afacerele particulare" ale lui Ionel Bratianu.

„Afacerele particulare“ 

Din dezbaterea legii sanitare, urmată în camera deputaților, detașăm acest dialog delicios:

D. I. Lahovary. — La noi chiar d. I. Brătianu vinde la magazinul său de vinuri, după cum văd într’un anunț publicat prin gazete, vinuri de Bourgogne, vinuri Bordeaux, cari de fapt sunt vinuri dela Florica.

D. B. Missir. — Vița e din Franța.

D. I. Lahovary. — Vița e din Franța, dar aici n’a găsit nici solul, nici clima Franței, deci calitatea vinului e cu totul alta. Vă rog prin urmare să faceți o delimitare precisă între falsificările vătămătoare și cele nevătămătoare.

V’a să zică d. Ionel Brătianu este un „falsificator nevătămător“.

Camera n’a primit propunerea d-lui Ioan Lahovary și deci d. Brătianu rămâne între cei vătămători, urmând să-și ia pedeapsa.

Independența si impartialitatea camerei române sunt proverbiale, cu o rezervă numai: ea știe că în tot cazul d. Brătianu va rămânea nepedepsit, nu numai acum, dar și sub guvernul viitor.

Legile sunt pentru mojici.

A.

(din A., 'Afacerile particulare', Facla, An.1, Nr.41, 1910, p.229 (de gasit la dspace.bcu-iasi.ro))

Din arhive: Raportul Consulului României la Rotterdam (1889)

CURIERUL

(TH. BALASSAN)

FOAEA INTERESELOR GENERALE

IASSI Mercuri 7(19) Iunie 1889


Raportul d-lui Rommenhöller din Rotterdam, privitor la importaţiunea vinurilor române în Olanda.

Domnule Ministru,

Referindu-mé la raportul meu din 24 Octombre 1888 privitor la importarea vinurilor în Olanda, am onóre de a informa pe escelenţa vóstrá, că Prefectura Vaslui mi-a înaintat probe de vinuri roşii şi albe.

Am întrunit pe câţi-va din principalii noştri neguţători de vinuri, la un esamen din cele mai riguróse, al cărui resultat am onóre a’l supune priu acesta Excelenţei Vóstre.

Neguţătorii noştri de vinuri a fost de părere, după ce au comparat aceste probe cu celelalte vinuri, că vinurile române ar fi fórte proprii pentru a înlocui parţial vinurile Bordeaux şi alte vinuri.

S’a observat pe lângă aceasta că câţiva proprietari de vinuri nu se pricep însâ în destul de a’şi conserva vinurile lor.

Printre probele cari mi s’au înaintat din Vaslui, vinul roş din 1885 şi cele albe din 1887 singurele au putut să fie aprobate; cele alte erau mai mult sau mai puţin stricate şi fierte.

Cu tóté acestea, vinurile dio 1885 şi 1887 în stare de a fi aprobate convenind perfect, cred, după o lungă şi seriósá discuţiune cu neguţătorii de vinuri de aici, că trebue a se consilia proprietarii români de vii, de a nu trimite în Olanda de cât probe de vinuri noi precum sunt acelea din 1888 şi 1889.

Ar fi mai cu seamă de cea mai mare importanţă de a se trimite aici, cât mai curând, probe de vinuri albe şi roşii din viitórea recoltă.

Transporturile de probe trebuesc să fie însoţite de o listă de preţuri de diferite specii, coprinzându-se şi butoiul de aprópe 225 litruri (conţinutul unui butoiu de Bordeaux) sau de aprópe 600 litruri (jumătate vas) (madius umid) franco pe bord, porturile Galaţi sau Brăila.

In interval, graţie iniţiativei ce am luat, mai mulţi neguţători Olandezi de vinuri au deja pe drum comande de vinuri române din portul Galaţi şi voiu contiuua de a’mi da tóté silinţile pentru prosperitatea şi desvoltarea acestui articol român.

Sunt gata a accepta şi a împărţi celor mai mari neguţători de vinuri, probele de vinuri noui ce proprietarii de vinuri vor bine-voi a’mi trimite.

Cu tóté acestea mă véd silit de a avisa pe proprietarii de vinuri de a nu consemna vinuri pentru Olanda mai nainte de a se înţelege bine cu cumpărătorii în privinţa calităţei şi a condiţiunilor, avéudu-se în vedere, că calităţile puţin sau de loc proprii ţărei nóstre nu se pot vinde, sau se expun la mari perderi când vinurile nu sunt în condiţiunile cerute.

Consulatul din Rotterdam îşi va face tot-deauna datoria de a da direct, tuturor proprietarilor de vinuri române, orice informaţiuni şi indicaţiuni ar fi de dorit,

C. S. Rommenhöller.

Consul al României la Rotterdam (Olanda)

(Curierul Financiar)


Din arhive: Raportul Consului general al României in Franta despre vinuri (1889)


CURIERUL

(TH. BALASSAN)

FOAEA INTERESELOR GENERALE

IASSI Duminică 24 Decembre (5 Ian.) 1889


RAPORT CONSULAR.

Consulatul general din Paris.

Consideraţiuni generale asupra comerciului României cu Francia.

15 Noembre 1889


Vinuri.—Vama franceză ne dă urmatoarele cifre ale importului român:

7.063 ectol, în val. de 317.878 fr. în 1886

12.752           =             446.382 , în 1887

103.333         =        3.602.456 , în 1888

Vama română pe de altă parte arată un export pentru Francia de: 2.698.848 kilograme, în valóre de 8.775.287 fr. în 1886. Cifrele pentru anii 1887 şi 1888 nu sunt încă cunoscute.

Comparând cifrele române şi francese din anul 1886, reese o diferinţă enormă care e greu de explicat. Este însâ adevărat pe lângă töte acestea că mulţumită frumósei recolte din 1887, importul vinurilor române în Francia a crescut în mod considerabil în 1888; şi acestă creştere ar fi devenit şi mai mare de n’ar fi fost dificultăţile ce au întâmpinat cumpărătorii şi pe cari le vom expune mai la vale.

S’a importat de către negustorii din Paris chiar vinuri albe din jud. Putna şi vinuri negre din Buzău; în Charentes s’a importat vinuri albe din Putna; în Hérault vinuri albe şi negre. Negustorii cari au importat aceste vinuri au fost în general mulţumiţi de calitatea lor. Iată resumatul apreciaţiunei lor:

Vinurile române menţionate mai sus sunt vinuri de speculă şi în adevăr fórte bune ca vinuri de masâ; vinurile albe sunt superióre celor negre. Nici unele, nici altele însă nu sunt vinuri bune de amestecat cu altele (coupage) ca acelea ce Francia importă din străinătate.

Ele sunt prea slabe pentru a putea să întărescă pe altele cu cari s’ar amesteca, şi cheltuelile ce ele necesiteză afară de preţul cu care s’a cumpărat face ca costul lor să fie prea mare pentru a le amesteca cu alte vinuri mai colorate şi mai tari. Ele nu se pot dar consuma de cât ca vinuri naturale şi de mesă. Dar tocmai din acestä causă consumaţiunea lor este limitată. Destrucţiunea parţială a podgoriilor francese a forţat pe negustori pentru a acoperi lipsa de producţiune să cumpere vinuri străine, preferând pe cele mai închise la colóre şi pe cele mai alcoolice pentru a putea, sub un volum mai mic, să transporte şi să trécá la vamă o cantitate mai mare de marfa utilisabilâ, şi prin mijlocul amestecârei (coupage) practicat în mod abil, să ofere clientelei vinuri tari şi colorate, dar cu gustul cam îndoios.

Cea mai mare parte din consumatori s’au obicinuit in cele din urmă.

Descreşterea producţiunei francese, taxele diverse cari apasă asupra vinurilor şi cu deosebire acsizul Parisului cari se percep la volum, fac că publicul şi debitanţii în detaliu au avantagiu să primăscâ vinuri mai puţin plăcute dar mai tari şi capabile de a fi amestecate cu apă.

Dar reconstituirea podgoriilor francese póte să ridice gustul publicului, şi exportul român ar profita cel puţin până când Francia să póté ajunge aşi îndestula ea insăşi enorma sa consumaţiune. Mulţi consumatori ar prefera incâ vinuri mai uşore dar curate şi gustóse, franceze dacă s’ar putea, sau dacă nu de acelea ce s’ar apropriea de cele franceze, cum sunt cele române dacă li s’ar oferi cu preţuri mai mici de cât vinurile amestecate . Or vinurile române, cari sunt eftine pe loc, au a suporta cheltueli de tot felul cari se urcă la 20 franci ectolitrul, ceea-ce le impedică până acum sä implinesca aceste condiţiuni de eftinătate.

O altă chestiune capitală şi care póte sa facă pe cumpărători să se abţină de a le cumpăra: vinurile române pot suporta transportul, dar cu condiţiunea, de va fi posibil, ca acest transport să se facă la finele sesonului înainte de primă-vara sau vara şi in butóe bune. Ori cantitatea şi calitatea recoltei nu pot fi cunoscute de negustorii franceji de cât la finele lui Octombre. La acel moment, ei trebuesc să ia hotărârea de a merge însăşi să cumpere vinurile de pe loc sau să trimită ordin de a li se cumpăra; inainte de töte trebuesc să’şi procure butóele necesare pentru vinul cumpărat, căci in România nu se găsesc butóe gata, a le comanda e greu mai cu samă in Moldova, acesta constitue póte obstacolul cel mai mare la desvoltarea exportului vinurilor. Unii cumpărători îşi au adus butóe din Trieste, alţii au mai cumpărat din România, iar restul din străinătate. O casă óre-care a comandat butóe la Braşov spre a le aduce prin Predeal neştiind că prin acest punct vamal nu se póte introduce butóe gólé destinate a fi reexportate; vama refuzând intrarea lor a dat naştere la o dificultate care s’a aplanat pe terâmul diplomatec după o perdere de timp.

Pe de alta parte, fabricaţiunea defectuósa a butóelor ce negustorii ’şi- au putut ast-fel procura, afară de cele din Triest, a făcut ca vinul să se scurgă pe drum. In fine când cumpărătorul a reuşit cu mare ostenéalá să’şi procure butóele şi să le umple, se póte întâmpla ca marfa să sosascâ prea târziu in porturile Galaţi şi Brăila pentru a se putea incârca inainte de închiderea navigaţiunei sau că corabia să fie cuprinsă de gheţuri inainte de a eşi din portul Sulina.

Cheltuelile ocasiocate de curtagiul intermediarilor, transporturile atît pentru butóele gole cât şi pline, pentru a le duce din locurile de producţiune până la gări şi vice-versa, cheltuelile de deplasare pentru a merge să încerce vinurile pe care până acum nu s’au crezut de cuviinţă a le cumpăra după probă, precum se petrece in alte părţi, scursul vinului, navlul destul de scump, îngreuiază preţul vinului până la îndoit de preţul cumpărărei.

Pentru a impuţina aceste inconveniente, este de dorit:

Să se instaleze o fabrică seriösä de butóe bune in aproprierea centrurilor de producţiune vinicolă, pentru ca cumpărătorii să fie siguri de a găsi io tot-d’auoa, in momentul când fac cumpărările, butóele trebuincióse pentru vin. Acesta ar fi chiar un mijloc de a utiliza lemnele care au permis şi permit incă ţărei de a expedia mii de dőge la Cette şi Bordeaux.

Ca drumurile de fer se facă mari reducţiuni asupra preţului transportului de butóe gólé, sau intorsul cum are loc in Francia, cu condiţiuni bine înţeles ca disele butóe să se transporte o-data pline.

Să se facă îmbunătăţiri la drumurile locale pe unde vinurile se transportă la gări, precum şi la amenagiarea porturilor de încărcare, pentru a micşora riscul şi cheltuelile considerabile cari resultă din transporturi şi din încărcări.

Cu aceste condiţiuni importul vinurilor române ar putea, după calitatea recoltei, sa se desvolte in Francia in mod neîncetat atât in punctul de vedere al consumaţiunei pentru masă, cât şi din acel al fabricaţiunei rachiurilor numite Cognac. Vinurile albe de Putna sunt fórte bune pentra acesta; s’a importat pe drojdii tocmai in scopul de a fi destilate, dar obstacolul stă in enormitatea cheltuelilor de transport şi altele. S’ar putea póte găsi vre-o casă franceză care să fie dispusă, pentru a evita aceste cheltueli şi a întrebuinţa vinurile de Putna să instaleze aoolo pe loc o distilerie, dar acea casă ar voi să fie sigură de sprijinul administraţiunei române.

In speranţă că vinurile române vor putea găsi in Francia un debuşeu întins, un studiu mai profund al cestiunei vinicole ni se impune; el face obiectul raportului special alăturat pe lângă acestă repede expunere.

Consul general al României, 

Etienne Fould.