Azi un alt IGT Toscana foarte cunoscut, de la producatorul respectat Jacopo Biondi-Santi. Aici avem de-a face cu o mica telenovela italiana. Jacopo este stranepotul lui Ferrucio Biondi Santi, omul al carui nume este strans legat de Brunello di Montalcino. Insa in 1991, Jacopo a parasit afacerea familiei, certandu-se cu tatal sau- Franco, motivul oficial fiind inchistarea in traditie a tatalui versus dorinta de inovare a fiului. Dar se pare ca un scriitor cu spirit de observatie ar putea exploata mult mai profund aceast conflict familial.Cert e ca Jacopo si-a facut un nume cu unele blenduri supertoscane, dar si cu batranul sangiovese.
Asa se faca ca spre deosebirea de supertoscanul de ieri, azi avem de-a face cu un sangiovese 100%, clona proprie pentru brunello (adica clona se numeste chiar...Jacopo Biondi-Santi). Si intradevar am gasit o expresie a acestui strugure foarte aproape de canon, si mai mult, cred ca acum e momentul potrivit pentru consumul acestui 2005. Avem o aromatica interesanta, de cirese si prune, cu tuse aromatice, ierboase si putina miere zaharisita si tutun negru. Gustul e conform asteptarilor, fin, suculent, cu aceleasi cirese, si lasa cu toata aciditatea si picanteriile sale, nuante dulci, glicerice. Un vin bun, atragator, de o relativa simplitate, singurul neajuns fiind pretul de 90-100 de lei, cu cat se gaseste in magazinele specializate de la noi. Dar chiar si in aceste conditii nu cred ca cineva il poate gasi nesatisfacator.
87
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Bine ati venit! Va multumesc pentru vizita si pentru dorinta de a intra in dialog. Va sugerez sa utilizati un ton firesc, fara cuvinte jignitoare. Pe cat posibil as dori ca ideile sa se refere la articolul de fata. Daca aveti ceva personal cu mine atunci nu va referiti la articolul de fata, intrucat nu am obiceiul sa scriu despre mine insumi.