Mitul Eternei Reintoarceri (in vie)

Vine filoxera. Mor/se defriseaza mare parte din vii, se replanteaza cu te miri ce, fara noima, fara plan, fiecare cu ce prindea, de unde prindea. Aveam legi, aveam de toate, doar ca nu le aplicam.

Teoretic se puteau planta doar soiuri autorizate de autoritati, dar realitatea din teren a fost alta. Specialistii deplang situatia.

Anii trec, avem o gramada de vii hibride sau cu direct producatori, care erau mai usor de intretinut chiar daca vinul iesea cam prost, alaturi de un mozaic de vii altorite din toate partile Europei.

Improprietarirea de dupa Razboiul de Independenta si mai apoi dupa Primul Razboi Mondial a fragmentat proprietatile intr-un hal fara de hal. Vine 1947, comunismul se instaureaza, incepe colectivizarea, viticultura se reorganizeaza centralizat, suprafata cu hibrizi se imputineaza simtitor in favoarea soiurilor nobile, insa cu accent pe cele foarte productive sau clone cu mare randament.

Pe repede inainte vine Revolutia din 1989 si dupa '90 incep retrocedarile, practic ne intoarcem la situatia fragmentarii dinainte de comunism. Oamenii isi iau in primire pamantul, multe vii de la IAS etc, insa nu stiu cum sa le intretina, asa ca dupa primul an se scot si se inlocuiesc cu americana, nohan, capsunica etc.

Anii trec, avem o gramada de vii hibride sau cu direct producatori, care sunt mai usor de intretinut chiar daca vinul iese cam prost.

Teoretic se puteau planta doar soiuri autorizate de autoritati, dar realitatea din teren a fost alta.

Specialistii deplang situatia.

SERVE Cuvee Guy de Poix 2015

SERVE, prima investitie straina in viticultura romaneasca de dupa 1989, a fost si inca este un model de urmat pentru multe din cramele care au aparut ulterior. Crama din Ceptura a propus de la inceput vinificarea in sec. De altfel se zice ca feteasca neagra a fost febletea fondatorului Guy de Poix, astfel incat a fost firesc ca cea mai buna Feteasca neagra a cramei si indubitabil una din cele mai bune din Romania sa-I poarte omagial numele.

Vinul aduce o aromatica de fructe negre (ne duce cu gandul si la mure si la dude, dar nici pruna coapta nu lipseste) si picanterii- cafea, tutun, usoare adieri de vanilie si piper. Un corp mediu, suculent, cu o senzatie de catifelare si de eleganta. 

Intr-un fel seamana cu acele filme care isi bulverseaza specatorul prin rasturnari de situatie, care schimba tot ce ai crezut pana atunci, in grenul Memento, Shutter Island sau Vanilla Sky. Aici clickul apare cand citesti nivelul de alcool de pe contraeticheta. Si dintr-o data vezi cu alti ochi realizarea. Oenologul Aurel Rotarescu a dat dovada de maiestrie ca sa poata ascunde atat de bine printre pliurile calde ale licorii procentul de 15.5, care in realitate ar putea fi chiar mai mare. In ciuda acestui lucru, vinul are o curgere foarte rapida, daca intelegeti ce vreau sa zic, ceea ce este din nou remarcabil.