Acest melanj de Cabernet sauvignon, Merlot si Feteasca neagra, livrat intr-o roba rosie-rubinie intensa, cu reflexii purpurii, propune dupa o politicoasa aerare de 30 de minute arome dense de lemn dulce, mix de fructe de padure, stejar uscat, stafide si piper plus un iz parfumat, floral, si gustativ se releva vivace, acid si usor agresiv. Dupa mai bine de 6 ore se stabilizeaza intr-o aromatica de marochin, tutun fin, cu gust robust, avand o structura tanica dezvoltata, dar amabila cu papilele, cu un post "eternel" inducand un unami compozit de boia dulce, rosie uscata si oregano, iesind dupa cum se vede din obisnuitul notelor de fruct. Alcoolul este excelent integrat. Aerarea prelungita este recomandata.
DOC Dealu Mare, Cabernet sauvignon (~70%), Merlot si Feteasca neagra, 14,5% alc, ~160 lei, 93 pct
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu