Degustare la inaltime cu SERVE (08.05.2013)

Saptamana trecuta la degustarile din Turnul de Televiziune din Galati (restaurantul Perla Dunarii) i-am avut ca invitati pe Dan Savulescu (director de vanzari si hatru sef) si Poezina Rolando (New Rolax- distribuitorul zonal) si vinurile SERVE. Din panoplia celei mai vechi investitii straine din industria vinului romanesc s-au oferit partasilor obisnuiti urmatoarele:
Feteasca Alba 2011 Vinul Cavalerului- o culoare aurie, si un vin onest, auster, mineral, in gust destul de robust, cu tuse de limeta si ananas, per ansamblu destul de conform asteptarilor. 81
Sauvignon Blanc Terra Romana 2011- din nou un vin cu buna tipicitate de soi, aromatic cu arome de soc sau dupa unele nasuri- treburi pisicesti, dar si adieri minerale. Usor unidimensional, cu tuse de grapefruit, lemongrass, destul de fin pe papile si o persistenta citrica. 81
Sauvignon blanc+Feteasca Alba 2012 Terra Romana. Un vin cu steluta de baubilitate ridicata, dupa cum a remarcat toata lumea. Vine separat maine-poimane, ca merita mititelul.
Chardonnay Terra Romana 2011- cel mai bun vin al serii, dupa mine, dar oarecum dezavantajat la categoria "mai vreau" de prospetimea incantatoare si fireasca a precedentului vin afost chardonnay-ul cu vreo 20% fermentatie in baric. Adica 20 % din vin a fost fermentat astfel, restul in inox. O parere mai pe larg: aici. 85
Roze Vinul Cavalerului 2012- un rose foarte de incredere an de an- cu prospetime, arome intense de fructe rosii de padure(capsune, fragi), cirese- intra dulce- chiar surprinzatoare senzatia, avand in vedere ca e sec-sec, si se termina usor amarui cu tuse de grapefruit roz si copt. 80
Si la sfarsit, un vin rosu - Feteasca Neagra Terra Romana 2010- un vin care si-a rodat taninurile mai repede decat ruda din 2010- o feteasca bine facuta, cu atat de rara tipicitate de soi, un vin de corpolenta medie, cu culoare stralucitoare cu tuse violacee, cu  un iz condimentat evident si pastise florale si fructe rosii de padure. In gust aduce o impresie de fruct suculent si usor de detectat- fructe rosii dar si coacaze, prune coapte, si un final dulceg, de fructe confiate,  persistent. 83
O concluzie usor de tras, in ce priveste vinurile, a fost ca nici unul n-a fost sub 80 de puncte. 
De altfel, vinurile au completat o seara placuta in care s-au traficat zambete si informatii.