Byzantium Cabernet Sauvignon 2007

Halewood, Dealu Mare.
E un vin rosu sec care corespunde imaginii mele despre cabernet sauvignon. Nu stiu altii cum sunt, dar mie cabernetul imi sugereaza un vin rosu puternic, barbatesc, spun asta fara a dori sa jignesc pe cineva, cu taninuri abundente.
Culoarea e un trademark- rosu-rubiniu "cabernet". Am vazut intr-un catalog auto, o tapiserie intitulata astfel, deci e clasic, ce mai:).
Aromele sunt clare, amintind de pruna din compot, visina, cireasa, paine prajita, condimente, si chiar ceva mineral, sarat.
Gustul e dominat de taninuri puternice, chiar ceva mai puternice decat ar fi nimerit, aducand o impresie laptoasa, care invaluie fructul- cireasa neagra, pruna coapta si afine.
Vinozitatea pronuntata asigura un final decent, durabil, de cireasa neagra, un pic de ierburi aromatice amarui si cafea. Aciditatea este buna si trebuie spus intregul ansamblu face pofta de mancare, asa ca as zice e un vin pentru carnivori. Cred ca are si un mic potential de invechire.
23 lei, Real, 82 pct.