La peşte, în loc de lămâie: Sauvignon Blanc Two Oceans 2010 Africa de Sud


Acest vin alb sec, din primavara anului trecut, costa 17 lei (Real).
Miroase interesant, a pepene galben, mar, para+babana (e o drojdie omniprezenta, apolitica si multinationala care da aroma asta), fan, floricele pe campii, grapefruit si zahar.
Gustul dezamageste, fiind profund citric- (lamaie, fara dubii), ca sa nu spun acru, cu ceva aport de mar si caisa. Finalul e persitent, dar nu e genul de persistenta dezirabila, decat daca consumati un peste gras si n-aveti lamaie pe aproape. In alte conditii nu cred ca l-as mai incerca. Pe final apare si o nota vegetal-minerala. Aciditatea e foarte mare si - daca mai adaugam si caracterul dominant citric - obtinem un vin usor dezechilibrat.
Per ansamblu, e un vin corect, nu foarte complicat, un sauvignon de lume noua, tipic, curat, cu o asociere gastronomica ingusta si precisa. Importat de Cramele Recas.
76 pct.